+ Yorum Gönder
Yudumla ve Soru(lar) ve Cevap(lar) Bölümünden Beyran çorbası tarifi ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. Ziyaretçi


  2. Zulal
    Üye





    Cevap: Malzemeler

    300 gr. Pirinç,
    1 kg. kemikli gerdan,
    100 gr. Tuz,
    100 gr. yaprak biber,
    50 gr. Karabiber,
    100 gr. iç yağı,
    10 diş sarımsak.

    Yapılışı

    Et düdüklü tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su koyulup (su miktarını çorbanın kıvamına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz) haşlanıncaya kadar pişirilir. Pişen etler süzüp kemiklerinden ayrılır ve ufak ufak parçalanır. Etlerin suyu bir tencereye alınıp ve içerisine pirinçler eklenir. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra etlere, dövülmüş sarımsak, tuz ve baharatlar ilave edilir. Son olarak tereyağı ayrı bir yerde hafif kızdırılarak tencereye dökülür. Bir süre daha kaynadıktan sonra altı kapatılır. Çorbayı kaselere koyduktan sonra tereyağını üstünede gezdirebilirsiniz. Servis esnasında istenirse kıyılmış maydanoz serpilebilir.







+ Yorum Gönder

Hızlı Cevap Hızlı Cevap


:
5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi
islami Siteler Mumine