+ Yorum Gönder
Öğretim ve Üniversiteler Bölümünden Beslenme Görevleri ile ilgili Kısaca Bilgi
  1. Hakan
    Özel Üye


    Beslenme Görevleri





    Beslenme Görevleri Forum Alev
    BESLENME;
    GÖREVLERİ;

    1)Enerji vermek ; Karbonhidratlar ve yağlar vücudun enerji kaynağıdırlar.
    2)Yapıtaşı oluşturmak ; Yapı taşı oluşturan besinler en başta proteinler daha sonra yağlardır.
    3)Faaliyetleri düzenlemek ; metabolizma faaliyetlerini düzenleyen besin öğeleri su, madensel tuzlar ve vitaminlerdir.
    PROTEİNLER ;
    Yapılarında karbon, hidrojen , oksijen ve azot bulunur. Proteinler hayvansal ve bitkisel kaynaklarda bulunur. Et(yağsız) , süt , süt ürünleri , yumurta , balık, bezelye , mercimek , nohut , buğday başlıca protein kaynaklarıdır.
    KARBONHİDRATLAR;
    1) Organizmanın faaliyetleri için gerekli enerjiyi sağlarlar. Üç gruba ayrılırlar; Monosakkaritler ; glikoz,glaktoz ve fruktoz’dan oluşur.
    2)Disakkaritler ; Sakaroz , laktoz ve maltozdan oluşurlar.
    3)Polisakkaritler ; Nişasta , selüloz ve glikojenden oluşur.
    Bitkisel kaynaklı önemli karbonhidratlar nişasta ve şekerdir.

    YAĞLAR ;
    Yapılarında karbon , hidrojen ,fosfor ve azot bulunur. Vücut enerjisinin %45’ini yağlardan sağlar. Yağlar çeşitli dokuların yapılışı içinde gereklidir.(Kemik iliği , sinir dokusu )

    MADENSEL TUZLAR ve MADDELER ;
    _Sodyum – potasyum ; Vücut sıvılarında yer alırlar. Hücre içi ve dışı sıvı alışverişinde önemli rol alırlar.
    _Kalsiyum ; Bütün dokularda özellikle kemik dokuda bulunurlar. Süt yumurta , sebzeler , suda bulunur.
    _Demir ; Kan alyuvarlarındaki hemoglobin yapısı için önemlidirler. Eksikliğinde anemi görülür. Ispanak , lahana,yumurtanın sarısı ve kırmızı ette bulunur.
    _Fosfor ; Vücut dokularının yapısı için gereklidir . yeşil sebze , yumurta sarısında bulunur.
    _İyot ; tiroid bezinin salgısı için gereklidir.









  2. Alev
    Özel Üye

    Beslenme Görevleri Makalesine henüz yorum yazılmamış. ilk yorumu siz yapın


Sponsor Bağlantılar
+ Yorum Gönder

Hızlı Cevap Hızlı Cevap


:
5 üzerinden | Toplam : 0 kişi
islami Siteler Mumine